牛的疾病與奶粉

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  把歐洲人的心都鬧亂了的瘋牛病,使許多人對(duì)進(jìn)口奶粉也不免心存疑惑,那么,以牛奶為原料制造的奶粉會(huì)不會(huì)也跟瘋牛病掛上鉤呢?

  首先可以肯定一點(diǎn):牛奶不傳染瘋牛病。已有最新消息證實(shí):在牛奶與瘋牛病之間未發(fā)現(xiàn)任何聯(lián)系。因?yàn)榀偱2≈辉谂5哪X部、中樞神經(jīng)系統(tǒng)和腸內(nèi)被發(fā)現(xiàn),未發(fā)現(xiàn)通過(guò)牛奶傳染。事實(shí)上,由國(guó)際食品協(xié)會(huì)、歐盟及其他權(quán)威機(jī)構(gòu)所進(jìn)行的大量測(cè)試也揭示了這一點(diǎn):牛奶中不會(huì)有瘋牛病的傳染源。

  看來(lái),瘋牛病的疑惑可以趕跑了,可牛畢竟還有其他疾病。有資料統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)奶牛結(jié)核病的發(fā)病率高達(dá)10%。

  結(jié)核病為人畜共患的病種,在奶牛中,結(jié)核病牛有一定比例。針對(duì)這種情況,衛(wèi)生防疫部門與企業(yè)都要對(duì)奶牛進(jìn)行定期檢疫,發(fā)現(xiàn)病牛立即隔離,其所產(chǎn)牛奶不得出售。牛奶加工廠對(duì)牛奶衛(wèi)生質(zhì)量的控制是很嚴(yán)格的,家長(zhǎng)們對(duì)此不必疑慮,只要購(gòu)買牛奶時(shí)注意以下兩點(diǎn)即可:一是購(gòu)買牛奶要到正規(guī)商場(chǎng),認(rèn)準(zhǔn)品牌;二是不要購(gòu)買不經(jīng)加工的牛奶,特別是那些所謂的“牽牛賣”的“鮮奶”。

  這樣看來(lái),給寶寶選購(gòu)奶粉不必?fù)?dān)心瘋牛病的陰影,倒是家長(zhǎng)們?yōu)樽约哼x購(gòu)牛奶時(shí)不要圖“鮮”,這種“鮮”奶未經(jīng)處理,難免帶菌,真要是把結(jié)核病菌帶回家,那才是威脅寶寶的健康呢。

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